BS’D
Parve
Ingredientes:
4 pimentões vermelhos (pelados e picados)
4 tomates vermelhos (ídem)
4 dentes de alho (inteiros descascados)
4 cebolas grandes (picadas)
1 lata de extrato de tomate
Sal a gosto
Óleo para fritar
Opcional: vinagre, pimenta preta, pimenta vermelha
Modo de fazer:
Frite as cebolas numa panela de pressão (sem a tampa). Quando estiverem douradas, da cor de cerveja, jogue na panela os dentes de alho, e deixe dourar. Em seguida, jogue
os pimentões e refogue um pouco e, por último, os tomates. Refogue um pouco, mexendo de vez em quando e, em seguida
ponha o extrato de tomate. Ponha o sal (e os temperos), mexa um pouco e tampe a panela de pressão durante 5 minutos.
Sirva, à temperatura ambiente, com pão,
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Mirella said,
junho 30, 2009 @ 6:34 pm
Mazal tov!!!!!!!!!!!