Nashimtsidkaniot’s Blog

BS’D

Ingredientes:

2 bananas bem maduras cortadas ao meio ao comprido.

2 fatias de queijo (prato, mussarela ou meia-cura)

Açúcar e canela a gosto

Um pouco de óleo para fritar.

Modo de Fazer:

Frite as bananas em um pouco de óleo até dourar dos dois lados.

Quando estiverem quase prontas, coloque as fatias de queijo por cima e deixe derreter. Retire cuidadosamente com uma espátula e coloque num prato ou travessa. Salpique açúcar e canela por cima (opcional) e sirva.

Também pode ser feita no forno, várias bananas de uma vez:

Corte as bananas e arrume-as numa assadeira untada com um pouco de óleo. Asse-as até dourar. Retire a assadeira do forno, arrume o queijo por cima e recoloque a assadeira no forno desligado, mas ainda quente – até que o queijo amoleça. Se quiser, polvilhe com açúcar e canela ao retirar do forno.

Tudo sobre Pessach no site do Beit Chabad:

http://www.pt.chabad.org/generic_cdo/aid/603442/jewish/Pssach.htm

BS’D

Ingredientes:

3 xícaras de açúcar

¾ xícaras de cacau

½ colher de chá de sal

150g de chocolate picado

1 ½ xícaras de  nozes picadas

4 claras

Modo de Fazer:

Numa tigela, misture o açúcar, o cacau e o sal.

Acrescente as claras e misture bem.

Em seguida, acrescente o chocolate e as nozes e misture tudo. Com uma concha de sorvete, vá arrumando os biscoitos sobre papel manteiga, deixando espaço entre eles. Asse em forno médio (180 graus) durante aproximadamente 25 minutos.

Obs.: Na  véspera e no primeiro dia de Pessach até o item corêch do segundo Sêder, é costume Chabad não ingerir os ingredientes de maror e charôsset, ou seja, chrein, alface romana, maçã, nozes e pêras (obviamente estes são ingeridos na hora de cumprir a mitsvá do maror e do corêch no primeiro e segundo Sêder). (Do livro: “De Pessach a Shavuot – leis e costumes” do Rabino Shamai Ende).