BS’D
Ingredienes:
4 cenouras grandes raladas ou fatiadas
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de óleo
Sal e cominho a gosto
Modo de Fazer:
Frite o alho no óleo
Acrescente as cenouras e refogue um pouco
Acrescente os temperos e misture bem
Tampe a panela e cozinho em fogo brando até que as cenouras fiquem macias.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
4 ovos
3 maçãs
¼ de cenoura
1 xícara de passas
½ copo de óleo
1 xícara de mel
½ xícara de açúcar
3 xícaras de farinha
3 colherinhas de fermento para bolo
Canela a gosto
10 ml de chá de cravo bem forte
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Numa tigela, misture os ingredientes secos.
Bata no liquidificador os ovos, as maçãs, a cenoura, as passas, o óleo, e o mel.
Verta o líquido sobre os secos e misture bem.
Asse em forno médio até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
4 espigas de milho debulhadas
1 vidrinho de leite de coco
½ vidrinho de água
2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
Canela em pau a gosto
Cravos a gosto
1 pitadinha de sal
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador o milho, o leite de coco, a água o açúcar e o sal
Opcional: passe na peneira
Cozinhe em fogo baixo a massa batida, com a canela em pau e os cravos até engrossar.
Verta em um pirex e polvilhe com canela em pó
Pode servir quente ou em temperatura ambiente.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
½ copo de feijão branco
1 maidioquinha
1 dente de alho
2 colheres de sopa de óleo
1 pouco de talos de salsão
Sal a gosto e/ou pó de sopa parve
1 litro de água
Modo de Fazer:
Deixe o feijão de molho na véspera.
Frite o alho no óleo numa panela de pressão.
Acrescente os ingredientes secos e refogue um pouco.
Acrescente a água, misture e cozinhe na pressão durante 1 hora.
Amasse com um garfo a mandioquinha, parte do feijão e o alho, e os devolva à panela. Misture tudo.
Lebriut!
BS’D
Massa
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de água
3 xícaras de farinha
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Usei apenas uma tigela e uma colher de pau.
Nada de liquidificador e nada de abrir massa.
Misture todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento.
Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo sempre. Por último, o fermento e misture mais um pouquinho.
Recheio:
Usei espinafre refogado na cebola, temperado com um pouco de pó de sopa parve. No final, engrossei com um pouco de maisena. E deixei esfriar.
Montagem:
Unte e polvilhe a assadeira.
Verta nela metade da massa. Espalhe por cima o recheio e cubra com o restante da massa.
Polvilhei com um pouco de cominho, mas isso é opcional.
Assei até dourar.
Ficou gostosa e fofinha.
Lebriut!
BS’D
(Parve)
Ingredientes:
1 dente de alho
2 colheres de sopa de óleo
1 mandioquinha pequena
1 cenoura em pedaços
1 pouquinho de talos de salsão picados
¼ de xicara de lentilhas vermelhas
½ colher de sobremesa de pó parve para sopa
½ colher de chá de sal
1 litro de água
Modo de Fazer:
Numa panela de pressão, frite o alho no óleo.
Acrescente os demais ingredientes, menos a água.
Refogue um pouquinho.
Acrescente a água, misture, e cozinhe na pressão durante 20 minutos.
Quando abrir a panela, amasse com uma colher a mandioquinha e, se encontrar, o alho.
Maravilha!!!
Lebriut!
BS’D
Parve
Ingredientes:
2 ovos
2 maçãs raladas
2 punhados de aveia grossa
1 colherinha de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela
2 gotas de baunilha
2 colheres de sobremesa de farinha
1 colher de sobremesa de açúcar
2 colheres de sobremesa de óleo
Sumo de ¼ de limão
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Rale 2 maçãs e deixe de molho no sumo do limão
Unte e polvilhe uma forma descartável de 750 ml
Misture os demais ingredientes com as maçãs
Baixe o forno e asse em forno baixinho até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
BS’D
(Parve)
Ingredientes:
1 copo de ervilhas partidas
1 cenoura cortada em rodelas
1 dente de alho
1 colher de sobremesa rasa de pó parve para sopa
Sal a gosto
Salsão picado a gosto
2 colheres de sopa de aveia
Aproximadamente 1 litro de água.
Modo de Fazer:
Deixe a ervilha de molho na água durante a noite.
Numa panela de pressão, frite o dente de alho até dourar.
Acrescente os demais ingredientes (menos a água) e refogue um pouco. Em seguida acrescente a água, misture tudo e cozinhe durante 30 minutos na pressão.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
500g de chocolate Parve 50%
500g de chocolate Parve 70%
½ copo de aveia em flocos
¼ de copo de gergelim preto
¼ de copo de castanhas de caju trituradas
Modo de Fazer:
Forre uma forma retangular 18x28cm com papel manteiga.
Derreta o chocolate em forno BEM BAIXINHO, mexendo de vez em quando com um garfo até que fique quase todo derretido, retire do forno, misture bem com o garfo para mesclar os dois sabores. Acrescente os demais ingredientes e misture tudo.
Coloque a geladeira para esfriar. Em seguida, corte quadradinhos.
Observação: conservar na geladeira.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
Castanhas e sementes
Beterraba e espinafre crus
Aveia em flocos
Iogurte natural
Azeite de oliva
Sal
Modo de Fazer:
Misture tudo e…
Lebriut!
