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As matérias publicadas anteriormente
continuam à sua disposição aqui no blog.
Archive for maio, 2010
Burekas de Queijo Para Shavuot
BS’D
Massa:
1 copo de óleo
1 copo faltando 1 dedo de água
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de vinagre
Vá acrescentando a farinha aos poucos, até dar o ponto
(aproximadamente 900 gramas)
Recheio
2 batatas cozidas e amassadas
200 gramas de queijo ralado (mussarela ou prato)
Sal e pimenta a gosto
1 ovo
Misture tudo
Obs.:
Deixe a massa descansar durante no mínimo 20 minutos.
Ela deve ser aberta bem fininha.
(Para elevação da alma de
Miriam bat Esther, minha sogra,
proprietária da receita)
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