Bolo de Mandioquinha

abril 10, 2014 · Arquivado em Receitas - Kasher e Saudável

BS’D

INGREDIENTES:

500 gramas de mandioquinha crua descascada e cortada em pedaços.

1 pitada de sal.

3 ovos inteiros

1 copo descartável de açúcar.

MODO DE FAZER:

Bata tudo no liquidificador (jogando os pedaços de mandioquinha, aos poucos). E asse em fogo médio numa forma untada com óleo e salpicada de açúcar, até que um palito saia limpo – aproximadamente 1 hora.

A consistência fica semelhante à de um pudim.

Se preferir, pode usar batata doce, em vez de mandioquinha.

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