BOLO DE MACAXEIRA (MANDIOCA)

março 26, 2015 · Arquivado em Receitas - Kasher e Saudável

BS’D

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Ingredientes:

1 kg de macaxeira descascada e cortada

4 ovos inteiros

2 xícaras de açúcar

3 col. sopa de óleo

200 ml leite de coco

Modo de Fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. (É aconselhável ir pondo os pedaços de macaxeira aos poucos.) Asse em forno moderado em assadeira untada com óleo e polvilhada com açúcar. O bolo fica um pouco molhadinho, consistência entre bolo e pudim.

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