Massa:
1 copo de óleo
1 copo faltando 1 dedo de água
1 colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de vinagre
Vá acrescentando a farinha aos poucos, até dar o ponto
(aproximadamente 900 gramas)
Obs.: uso um pouco de farinha integral (aproximadamente um punhadinho) e completo com a branca.
Recheio:
Refogue:
1 cebola grande picadinha,
1 lata de palmito em pedacinhos,
3 cenouras raladas,
um maço de coentro ou salsinha e a cebolinha que vem junto – tudo bem picadinho (opcional).
sal a gosto
7 colheres de sopa bem cheias de arroz integral cateto já cozido.
Quando esfriar, acrescente:
2 ovos e 2 colheres de sopa de farinha integral.
Observação:
A massa deve ser aberta bem fininha.
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