BS’D
Ingredientes:
4 ovos inteiros
¾ de copo de óleo
1 ½ copos de açúcar mascavo
¼ de colherzinha de sal
Umas gotinhas de baunilha
¾ de copo de leite de coco
2 copos de semolina de milho
1 copo de amido de milho
3 colheres de chá de fermento em pó
4 bananas maduras amassadas com canela
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Assadeira untada com óleo e polvilhada com açúcar mascavo, canela e semolina de milho.
Modo de Fazer:
Numa tigela, misture com uma colher de pau os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e a baunilha.
Em seguida, vá alternando as farinhas com o leite de coco.
Acrescente o fermento e misture bem.
Acrescente as bananas amassadas com canela e misture ligeiramente.
Verta metade da massa na forma. Na metade restante, misture o chocolate. Jogue a mistura de chocolate sobre a outra metade da massa e dê uma misturadinha com o garfo.
Asse em forno moderado a baixo, até que um palito saia seco.
Obs: Esta receita não contém trigo.
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