BS’D
Ingredientes:
1/3 de abóbora japonesa
Sal
Pó parve para sopa
Pimenta do reino
Um pedacinho bem pequeno de gengibre
(de preferência moída na hora)
Alho poró
Um pouco de óleo para fritar
Água
Modo de Fazer:
Corte o alho poró miudinho e frite num pouco de óleo até dourar.
Lave bem a abóbora por fora, retire as sementes (não descasque) e corte em pedaços bem grandes.
Refogue um pouco a abóbora com a casca com o alho poró, o sal, a pimenta o gengibre e o pó parve.
Acrescente água até cobrir a abóbora e cozinhe na pressão durante uns 20 a 30 minutos. Quando esfriar um pouco, bata no liquidificador.
Lebriut!
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