BS’D
Ingredientes:
1 copo de óleo
1 copo de mel
1 copo de açúcar
3 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3 ½ copos de farinha de trigo
½ colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1 copo de chá (frio) de canela, cravo e gengibre (bem forte mesmo) quando pronto, acrescente ½ colher de chá de café instantâneo
½ copo de chocolate em pó
½ copo de passas escuras
½ copo de amêndoas
Modo de Fazer
Faça o chá e reserve.
Aqueça o forno.
Triture no processador as amêndoas junto com as passas. Reserve.
Na batedeira, bata os ovos, o óleo, o mel, o açúcar, o sal e a canela em pó, e o chocolate em pó.
Vá acrescentando, alternadamente, a farinha e o chá. Por fim o fermento e o bicarbonato, batendo sempre. No final, acrescente as amêndoas e passas trituradas. Ao assar, coloque no forno quente, mas baixe o forno 5 minutos depois. Asse até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
Shaná tová umetuká!
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