BOLO DE PÊSSACH II

abril 25, 2019 · Arquivado em Receitas - Kasher e Saudável

BS’D

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Ingredientes:

12 ovos

2 pitadas de sal

12 colheres de sopa de açúcar

12 colheres de sopa de farinha de mandioca flocada          moída

1/3 de copo descartável de óleo

Modo de Fazer:

Bata 11 claras em neve com uma pitada de sal. Reserve.

Noutra tigela, bata as 11 gemas, 1 ovo inteiro, 1 pitada de sal, o açúcar e o óleo.

Em seguida, misture bem delicadamente as claras na mistura das gemas.

Opcional: Acrescentar, no final, 5 colheres de sopa de nozes moídas e continuar misturando muito delicadamente.

Asse em assadeira untada com óleo e polvilhada (só no fundo) com farinha de mandioca flocada moída.

Obs.: Na véspera e no primeiro dia de Pessach até o item corêch do segundo Sêder, é costume Chabad não ingerir os ingredientes de maror e charôsset, ou seja, chrein, alface romana, maçã, nozes e pêras (obviamente estes são ingeridos na hora de cumprir a mitsvá do maror e do corêch no primeiro e segundo Sêder). (Do livro: “De Pessach a Shavuot – leis e costumes” do Rabino Shamai Ende).

Lebriut!

 

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