BS’D
Ingredientes:
½ abóbora japonesa
Cebolinhas verdes fatiadas a gosto
2 dentes de alho
Sal, pimenta, cominho e canela a gosto.
Óleo para refogar
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Lave a abóbora,corte-a ao meio e retire as sementes com uma colher.
Leve ao forno médio durante cerca de 15 minutos para amolecer um pouco, para que seja descascada e cortada com mais facilidade.
Quando esfriar o suficiente, descasque-a e corte em cubos.
Numa caçarola funda, frite os dentes de alho inteiros, até dourar.
Acrescente a cebolinha e refogue um pouquinho.
Acrescente a abóbora em cubos e os temperos e refogue um pouco.
Acrescente água suficiente para cobrir, misture um pouco, cubra a panela e deixe cozinhar, sem mexer, até que a abóbora fique macia.
Delícia. Fria ou quente.
Lebriut!
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