BS’D
Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 pitada de sal
2 copos de farinha
1 copo de açúcar
½ copo
½ copo de água
2 colheres de chá de fermento de bolo
Raspa (só o verde) e caldo de 1 limão
1 xícara (de café) de chá de hortelã bem forte
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Unte e polvilhe uma forma de buraco.
Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o sal até formar um creme bem clarinho e homogêneo.
Acrescente o suco e as raspas do limão, batendo sempre.
Em seguida, vá alternando a farinha e a água, sempre batendo, e por último o fermento.
À parte, misture bem o chocolate com o chá de hortelã até obter uma mistura bem cremosa e homogênea e a misture com 1/3 da massa.
Agora, verta, alternadamente, as duas massas (a escura e a clara) uma sobre a outra.
Asse em forno moderado durante uns 15 minutos e depois, baixe o fogo até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
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