BS’D
Ingredientes:
2 ovos inteiros
1 copo de açúcar mascavo ou de coco
1 ½ copo de suco de laranja
½ copo de óleo de girassol
1 ½ copo de farinha integral
1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento para bolo
½ colher de chá de gengibre moído
½ colher de chá de cardamomo moído
¼ de colher de chá de cravo moído
1 colher de chá de canela
1 punhado generoso de nozes variadas (nozes, amendoim, amêndoas, avelã) e passas – levemente trituradas.
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Misture os ovos, o sal, o açúcar, o óleo e as especiarias.
Acrescente alternadamente o suco e a farinha. Misturando sempre.
Acrescente o fermento, mexa; e por fim a mistura de nozes e passas. Misture mais um pouco.
Asse em forma untada com óleo e polvilhada com farinha integral.
15 minutos em forno médio e depois baixe o forno. Asse até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
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