BS’D
Ingredientes:
½ abóbora japonesa
1 copo de açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
Igual quantidade de água
5 cravos
½ colher de chá de canela em pó
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4 ovos
1 pitada de sal
½ copo de óleo
1 ½ copo de farinha de trigo
2 colherinhas de fermento em pó
½ copo de cacau em pó
Modo de Fazer:
Cozinhe a abóbora (descascada e cortada em pedacinhos) com o leite de coco, o açúcar, a água, o cravo e a canela até que a abóbora fique macia. Retire os cravos e desmanche a abóbora com um garfo ou colher. Misture tudo.
Reserve e deixe esfriar.
Aqueça o forno.
Bata na batedeira os ovos, o cacau e o óleo.
Acrescente a pasta de abóbora e a farinha, aos poucos.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Por último, acrescente o fermento e bata mais um pouco.
Asse em assadeira untada e polvilhada.
5 minutos em forno médio e mais aproximadamente 1 hora ou um pouco mais em forno baixo.
O palito deve sair quase seco.
Corte em quadradinhos. Delícia!
Lebriut!
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