BS’D
Chalavi (de leite)
Ingredientes:
½ abóbora japonesa
2 copos de leite
Canela em pó a gosto
3 colheres de chá de maple syrup
2 colheres de chá de café instantâneo.
Modo de Fazer:
Com uma colher, retire as sementes da metade de abóbora, salpique sobre ela canela em pó e a embrulhe em papel alumínio.
Asse em uma assadeira em forno médio até que fique macia (teste com uma faca ou garfo). Cerca de 1 hora. Quando esfriar um pouco, retire a polpa da casca, com uma colher, e amasse com um garfo.
Numa panela, esquente o leite até quase ferver. Verta-o sobre o maple e o café. Misture. Acrescente o purê de abóbora e misture bem. (Se preferir use o liquidificador).
Salpique mais um pouco de canela e sirva frio, quente ou natural.
Lebriut!
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