BS’D
Kigle ou kugle = pashtidá = suflê
Bessari – de carne
Ingredinetes:
2 batatas doces roxas médias
Canela em pó
1 ovo
200 g de frango pronto desfiado
1 colherinha de sal
Óleo para untar
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Asse as batatas – descascadas, cortadas ao meio ao comprido, salpicadas com canela em todas as faces, envoltas em papel alumínio uma a uma – durante 1 hora, ou até ficarem macias.
Amasse as batatas doces com um garfo e deixe esfriar.
Misture as batatas doces aos demais ingredientes e verta em pyrex untado com óleo. Salpique por cima gergelim e asse em 180 graus durante cerca de 45 minutos.
Lebriut!
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