BS’D
(Parve)
Ingredientes:
2 ovos
½ copo de óleo
¼ copo de leite de coco
1 colher de sopa de mel
2 maçãs
1 batata doce assada (assar envolta no alumínio,com canela)
1 ½ colher de sopa de açúcar de coco
2 colherinhas de fermento para bolo
Canela a gosto
¾ de copo de farinha de trigo
¾ de copo de amido de milho
Modo de Fazer:
Asse a batata doce e deixe esfriar.
Aqueça o forno.
Numa tigela, misture as farinhas, o fermento e o açúcar.
No liquidificador, ponha os ovos, o óleo, o leite de coco e o mel. Vá acrescentando aos poucos os pedaços de maçã descascada e a batata doce.
Despeje a mistura do liquidificador sobre a mistura da tigela.
Acrescente canela em pó a gosto.
Asse em forma de bolo inglês, untada e polvilhada, durante cerca de 50 minutos.
Os primeiros 10 minutos em forno médio. Em seguida, baixe o forno.
É um bolo molhadinho.
Lebriut!
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