BS’D
BOLO DE CHUMUS
Ingredientes:
3 ovos
1 copo de açúcar
½ copo de óleo
Baunilha a gosto
1 colher de sopa de canela em pó
2 copos de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 copo da água em que foi cozinhado grão de bico
3 maçãs descascadas e picadas
1 colher de sopa de techina
Modo de Fazer:
(Vai fazer chumus? Cozinhe o grão de bico em água com um pouco de sal, e aproveite a água do cozimento).
Aqueça o forno.
Descasque e corte as maçãs e as reserve em água com limão, para que não escureçam.
Numa tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo, a techina, a canela e a baunilha. Em seguida, vá alternando a farinha e a água do grão de bico (fria), misturando sempre. Acrescente o fermento e, por último, as maçãs.
Asse em forno moderado até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
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