BS’D
Ingredientes:
8 maçãs
4 ovos
¾ de copo de açúcar
¾ de copo de óleo
1 pitada de sal
½ copo de suco de laranja
2 copos de farinha
1 colher de chá de fermento para bolo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Canela em pó a gosto
Modo de Fazer:
Descasque e corte as maçãs em quadradinhos pequenos.
Arrume-as em uma assadeira grande e as polvilhe com canela em pó a gosto.
Asse as maçãs em forno moderado, misturando de vez em quando até que fiquem sequinhas e douradinhas.
Deixe esfriar e reserve.
Aqueça o forno.
Unte uma assadeira (de 30cmx20cm) com óleo e polvilhe com uma mistura de farinha com canela.
Misture os ovos, o óleo, o açúcar e o sal.
Vá acrescentando, alternadamente a farinha e o suco de laranja, misturando sempre.
Acrescente um pouco de canela, o fermento e o bicarbonato, e misture mais um pouco.
Acrescente as maçãs assadas e misture.
Asse em forno médio, na assadeira untada e polvilhada com a mistura de farinha e canela, durante cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
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