BOLO CROCANTE DE CAFÉ

Ingredientes:

2 ovos

½ copo de óleo

½ copo de açúcar

1 pitadinha de sal

2 copos de farinha

2 colherinhas de fermento

2 colheres de sobremesa de chocolate em pó 50%

1 xicara de nozes, castanhas e sementes

1 punhado de passas

1 xicara de chocolate picado

½ copo de café preparado

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Misture os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal.

Acrescente (alternando) a farinha e o café, mexendo sempre.

Acrescente o fermento e misture.

Adicione as castanhas e sementes, as passas e o chocolate picado, e misture mais um pouco.

Asse em forno moderado até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

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