Nashimtsidkaniot’s Blog

BS’D

Ingredientes:

500g de chocolate Parve 50%

500g de chocolate Parve 70%

½ copo de aveia em flocos

¼ de copo de gergelim preto

¼ de copo de castanhas de caju trituradas

Modo de Fazer:

Forre uma forma retangular 18x28cm com papel manteiga.

Derreta o chocolate em forno BEM BAIXINHO, mexendo de vez em quando com um garfo até que fique quase todo derretido, retire do forno, misture bem com o garfo para mesclar os dois sabores. Acrescente os demais ingredientes e misture tudo.

Coloque a geladeira para esfriar. Em seguida, corte quadradinhos.

Observação: conservar na geladeira.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

Castanhas e sementes

Beterraba e espinafre crus

Aveia em flocos

Iogurte natural

Azeite de oliva

Sal

Modo de Fazer:

Misture tudo e…

Lebriut!

BS’D

Ingredientes;

3 maçãs

2 ovos

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de canela

2/3 de copo de óleo

2 xícaras de farinha

1 colherinha de baunilha

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Bata no liquidificador: os ovos, a baunilha, o óleo e as maçãs (descascadas e cortadas em pedaços)

Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e a canela. Acrescente a mistura liquidificada e misture. Asse em forno bem baixinho até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

Ingredientes:

2 ovos

½ copo de óleo

½ copo de açúcar

1 pitadinha de sal

2 copos de farinha

2 colherinhas de fermento

2 colheres de sobremesa de chocolate em pó 50%

1 xicara de nozes, castanhas e sementes

1 punhado de passas

1 xicara de chocolate picado

½ copo de café preparado

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Misture os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal.

Acrescente (alternando) a farinha e o café, mexendo sempre.

Acrescente o fermento e misture.

Adicione as castanhas e sementes, as passas e o chocolate picado, e misture mais um pouco.

Asse em forno moderado até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

8 maçãs

4 ovos

¾ de copo de açúcar

¾ de copo de óleo

1 pitada de sal

½ copo de suco de laranja

2 copos de farinha

1 colher de chá de fermento para bolo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Canela em pó a gosto

Modo de Fazer:

Descasque e corte as maçãs em quadradinhos pequenos.

Arrume-as em uma assadeira grande e as polvilhe com canela em pó a gosto.

Asse as maçãs em forno moderado, misturando de vez em quando até que fiquem sequinhas e douradinhas.

Deixe esfriar e reserve.

Aqueça o forno.

Unte uma assadeira (de 30cmx20cm) com óleo e polvilhe com uma mistura de farinha com canela.

Misture os ovos, o óleo, o açúcar e o sal.

Vá acrescentando, alternadamente a farinha e o suco de laranja, misturando sempre.

Acrescente um pouco de canela, o fermento e o bicarbonato, e misture mais um pouco.

Acrescente as maçãs assadas e misture.

Asse em forno médio, na assadeira untada e polvilhada com a mistura de farinha e canela, durante cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

2 cenouras fatiadas

2 dentes de alho

1 colher de sopa de óleo

2 mandioquinhas picadas

2 folhas de acelga picadas

Sal e/ou pó parve para sopa a gosto

1 litro de água

Modo de Fazer:

Numa panela de pressão aberta, frite o alho no óleo até dourar.

Acrescente os demais ingredientes e misture tudo.

Tampe a panela e cozinhe na pressão durante 30 minutos.

Lebriut!

BS’D

Recheio:

Ingredientes:

I kg de abóbora pescoço picada

300 g de açúcar cristal

150 ml de água

Sumo de ¼ de limão

Cravo e canela em pau a gosto

Modo de Fazer:

Junte todos os ingredientes numa panela e vá cozinhando em fogo baixo, desmanchando a abóbora com uma colher de pau até que o doce fique encorpado e homogêneo.

Deixe esfriar.

Massa:

Ingredientes:

160 ml de água

180 ml de óleo

1 colherinha de chá de sal

1 colher de sopa de vinagre

4 copos de farinha (aproximadamente)

Modo de Fazer:

Numa tigela, misture a água, o óleo, o sal e o vinagre.

Vá acrescentando a farinha aos poucos, mexendo sempre, até que a massa fique em ponto de abrir com o rolo.

Deixe a massa descansar durante uns 20 minutos.

Montagem das Burekas:

Aqueça o forno.

Pegue bolinhas da massa, uma a uma, abra com o rolo e recheie com uma colherada do doce. Feche o pastelzinho. E vá arrumando as burekas numa assadeira.

Asse em forno moderado durante uns 20 minutos. Em seguida baixe o fogo e asse até que dourem.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

1 cenoura

2 mandioquinhas

2 dentes de alho

Um pouco de salsão picado

1 colher de sopa de óleo

1 xicrinha de café de lentilha vermelha

Água

Sal e/ou pó de sopa parve

Modo de Fazer:

Frite o alho até dourar um pouco.

Acrescente as verduras e refogue um pouco.

Acrescente o sal e o pó parve, misture.

Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo até que tudo esteja macio.

Quando esfriar um pouco, bata no liquidificador.

Lebriut!

AUTÊNTICO, REAL, IRRESISTÍVEL

BS’D

Ingredientes:

4 ovos

1 copo de açúcar

¾ de copo de óleo

¾ de copo de mel

1 colherinha de café instantâneo dissolvido em ¾ de copo de água

3 copos de farinha

2 colheres de chá de fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Pedacinhos de goiabada

Raspas de um limão

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Misture os ovos, o açúcar, o mel, o óleo, e as raspas de limão.

Vá acrescentando, alternadamente a farinha e o café.

Misturando sempre.

Acrescente o fermento e o bicarbonato e misture.

Por último, os pedacinhos de goiabada.

(Dá para 3 formas de bolo inglês)

Asse em forno médio até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’D

(Chalavi – de leite)

Ingredientes:

1 fatia de mamão cortada em cubos

1 colher de sopa de iogurte natural

1 colher de sobremesa de aveia em flocos

1 colher de sobremesa de um mix de oleaginosas e frutas secas

Modo de Fazer:

Junte tudo e lebriut!

Receita ótima para começar o dia em bom astral.