Nashimtsidkaniot’s Blog

BS’D

Ingredientes:

2 ovos inteiros

1 copo de açúcar mascavo ou de coco

1 ½ copo de suco de laranja

½ copo de óleo de girassol

1 ½ copo de farinha integral

1 pitada de sal

2 colheres de chá de fermento para bolo

½ colher de chá de gengibre moído

½ colher de chá de cardamomo moído

¼ de colher de chá de cravo moído

1 colher de chá de canela

1 punhado generoso de nozes variadas (nozes, amendoim, amêndoas, avelã) e passas – levemente trituradas.

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Misture os ovos, o sal, o açúcar, o óleo e as especiarias.

Acrescente alternadamente o suco e a farinha. Misturando sempre.

Acrescente o fermento, mexa; e por fim a mistura de nozes e passas. Misture mais um pouco.

Asse em forma untada com óleo e polvilhada com farinha integral.

15 minutos em forno médio e depois baixe o forno. Asse até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’D

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Ingredientes:

2 ovos

1 pitada de sal

5 gotas de baunilha

½ copo de açúcar

½ copo de óleo

1 copo de suco de laranja

2 copos de farinha

2 colheres de chá de fermento

1 xícara de amendoim

½ xícara de nozes picadas

1 colher de sobremesa de canela em pó

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte a forma com óleo e polvilhe com uma misturinha de farinha, canela e açúcar.

Numa tigela, misture os ovos, o sal, a baunilha, o açúcar, o óleo.

Depois, vá alternando entre a farinha e o suco.

Em seguida, acrescente o fermento, o amendoim e as nozes e mexa mais um pouco.

Separe uma xícara da massa e a ela acrescente a canela e misture bem. Esta massa com canela e acrescente à massa principal, sem misturar muito, para que fique um pouco mesclada.

Asse até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’D

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Ingredientes:

2 ovos

¼ de colher de chá de sal

5 gotas de baunilha

1 colher de sopa generosa de chalva

¾  de copo de óleo

¾ de copo de açúcar

2 copos de farinha

1 copo de água

2 colheres de chá de fermento em pó

2 punhados de castanhas picadas

1 punhado de passas

1 punhado de chocolate picado

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte com óleo e polvilhe a forma com uma mistura de farinha e chocolate em pó.

Misture os ovos, o sal, a baunilha, a chalva, o óleo e o açúcar.

Vá acrescentando, alternadamente, a farinha e a água, misturando sempre.

Acrescente o fermento, as castanhas, as passas e o chocolate picado e misture tudo.

Asse 10 minutos em forno médio e em seguida, baixe o forno.

 Asse até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’ D

Ingredientes:

3 beterrabas fatiadas

1 colher de chá de açúcar

½ colher de chá de sal

Água em quantidade suficiente para cobrir as beterrabas.

Para guarnecer: azeite de oliva e gergelim branco

Modo de Fazer:

Cozinhe as beterrabas com o açúcar e o sal, em água, na panela de pressão (aproximadamente 20 minutos na pressão)

Após abrir a panela, se ainda restar água, pode cozinhar mais um pouco, destampado, até secar. Guarnecer com azeite e gergelim.

Uma delícia! E uma lindeza!

Lebriut!

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(Pashtidá = Kigle = Kugle = suflê)

Parve

Ingredientes:

1 vidro de palmito (sem o líquido)

1 ovo

1 cebola pequena

½ colher de chá de sal

½ copo de óleo

1 colher de chá de fermento em pó

1 copo de farinha

½ copo de água

2 colheres de sopa de óleo para fritar a cebola

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Corte a cebola bem miudinha e frite até dourar.

Acrescente o palmito e refogue um pouco.

Deixe esfriar, acrescente os demais ingredientes e misture tudo.

Asse em forma untada com óleo e polvilhada com semolina de milho até dourar e um palito sair seco.

Lebriut!

BS’D

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Cusbara em hebraico

Parve

Ingredientes:

1 maço de coentro lavado, examinado e cortado (cerca de 2cm de comprimento)

2 dentes de alho

¼ de colher de chá de sal

3 colheres de sopa de óleo

Sumo de 1 limão

2 colheres de sopa de nozes

1 colher de chá de mostarda (opcional)

1 pimentinha dedo de moça (opcional)

Modo de Fazer:

Tritura tudo junto no processador.

Lebriut!

BS’D

BOLO MORNING LIGHT

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Parve

Ingredientes:

2 ovos

¾ de copo de óleo

¾ de copo de açúcar

5 gotas de baunilha

1 pitada de sal

1 ¾ copos de farinha

2 colheres (sopa) de aveia grossa

2 colheres (sopa) de castanhas picadas

1 colher de chá de chia

2 bananas maduras amassadas com 1 colher de sobremesa de canela

1 maçã grande ralada com suco de ¼ de limão

1 copo de suco de tangerina

2 colheres de chá de chocolate em pó

2 colheres de chá de fermento para bolo

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte uma forma de buraco com óleo e polvilhe com uma mistura de 2 colheres de farinha com as 2 colheres de chocolate. O que sobrar, vai para a massa do bolo.

Numa tigela, misture os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e a baunilha.

Em seguida, acrescente, alternadamente, o suco, a farinha e a aveia. Misture

Acrescente os demais ingredientes, misture.

Asse em forno médio durante 10 minutos.

Baixe o forno e asse durante mais 40 a 50 minutos.

O palito sai quase seco.

O bolo é molhadinho por dentro, tipo bolo/pudim.

No dia seguinte fica mais gostoso.

Conserve na geladeira.

Lebriut!

BS’D

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Ingredientes:

Talos de salsão fatiados

Passas

Amêndoas torradas e picadas

Sal e azeite

Modo de Fazer:

Misture tudo e Shalom al Israel

Lebtriut!

BS’D

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(Parve)

Ingredientes:

1 ovo

1 pitada de sal

1 colher de chá de canela em pó

4 gotas de baunilha

¼ de copo de óleo

¼   de copo de açúcar mascavo

½  copo de aveia em flocos finos

½ copo de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 maçã ralada

1 banana madura amassada

1 colher de sopa de chocolate em pó

Modo de Fazer:

Misture tudo e asse em forma untada e polvilhada com aveia fina.

Lebriut!

BS’D

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Parve

Ingredientes:

1 maço de escarola lavado e examinado

1 maço de espinafre lavado e examinado

1 alho poró

1 colher de sopa de óleo

Sal e pó parve para sopa a gosto

Um pouco de água

Modo de Fazer:

Frite o alho poró (picado) no óleo, numa panela de pressão aberta, em fogo lento.

Acrescente as verduras e feche a panela durante uns poucos minutos para que as folhas encolham.

Abra a panela, acrescente os temperos e a água.

Misture.

Tampe a panela e cozinhe na pressão durante uns 5 a 10 minutos.

Abra a panela, quando possível, e se estiver ainda com água, cozinhe mais um pouco, destampada.

Lebriut!