Nashimtsidkaniot’s Blog

BS’D

O bolo de mel que é “um sonho”

Ingredientes:

3 ovos

1 copo de açúcar

¾ de copo de óleo

1 copo de mel

2 colheres de chá de café solúvel dissolvidas em o copo de água quente

3 copos de farinha

1 colher de sobremesa de canela

1 ½  colhere de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte e polvilhe uma forma de buraco e uma de bolo inglês.

Na batedeira, bata os ovos, o óleo, o mel, o açúcar e a canela até obter uma mistura bem homogênea.

Acrescente, alternando, o café e a farinha, batendo sempre.

Por fim, o fermento e o bicarbonato.

Verta a massa nas duas formas e asse em forno médio, durante uns 10 minutos, depois, baixe o forno e continue assando os bolos até que um palito saia sequinho. O bolinho inglês assa mais rápido.

Lebriut!

BS’D

BATATA DOCE COM CANELA II

Ingredientes:

4 batatas doces.

Canela em pó

Modo de Fazer:

Descasque as batatas doces, retire as pontas e corte ao meio ao comprido.

Salpique canela em todas as superfícies.

Junte as metades e enrole uma por uma das batatas em papel alumínio

Asse em forno médio durante cerca de 50 minutos, ou até que, espetando com um garfo, perceba que estão macias.

Lebriut!

BS’D

SHUIT LEVANÁ

Feijão branco (Parve)

Ingredientes:

3 dentes de alho

3 colheres de sopa de óleo

1 folha de louro

1 colher de chá de sal

½ colher de chá de cominho

¼ de colher de chá de cúrcuma

1 copo (250 ml) de feijão branco

Modo de Fazer:

Deixe o feijão de molho de véspera (na geladeira)

Examine e lave o feijão.

Na panela de pressão, frite o alho. Acrescente os demais ingredientes e refogue um pouco.

Acrescente água suficiente para estar com nível uns 4 dedos acima do nível do feijão.

Cozinhe na pressão durante 40 minutos.

Pulo do gato:

Quando der para abrir a panela, retire a folha de louro e descarte.

Retire uma concha do feijão, junto com os alhos e amasse bem com um garfo. Jogue de volta na panela e misture bem.

Lebriut!

MARAK KOL BÔ

Sopa que contém tudo de que você precisa.

(Parve)

Ingredientes:

Deixe um pouco de feijão da receita acima na panela e acrescente:

1 mandioquinha

2 colheres de sopa de arroz integral cateto

1 folha de couve cortada fininha

1 talo de salsão picado

1 fatia de gengibre

Uma colher de sopa de techina pura

1 colherinha de sal

E 3 copos de água.

Modo de Fazer:

Misture tudo e cozinhe na pressão durante 40 minutos.

Quando der para abrir a panela, amasse a mandioquinha e retire o pedaço de gengibre.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de óleo

½ colherinha de sal

½ colherinha de cominho

½ copo de lentilhas vermelhas

3 folhas de couve

2 cenouras

4 copos de água

Modo de Fazer:

Refogue o alho no óleo até dourar.

Acrescente as lentilhas, as cenouras fatiadas, a couve cortada fininha e os temperos. Refogue um pouco. Acrescente a água e cozinhe tampado, em fogo lento até que todos os ingredientes estejam macios.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

Abacate, nozes, couve, repolho, pepino, azeite, sal e mais o que quiser e tiver em casa.

Modo de Fazer:

Misture tudo e…

Lebriut!

BS’D

(Parve)

Ingredientes:

4 ovos

1 copo de óleo

3 colheres de sopa de açúcar de coco

½ copo de açúcar cristal

1 pitada de sal

5 gotas de baunilha

1 colher de sobremesa de canela em pó

2 colheres de sopa de techina

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 copo de leite de coco

3 copos de farinha de aveia

3 colherinhas de fermento para bolo

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Bata os ovos, o óleo, os açúcares, o sal, a baunilha, a canela, a techina e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.

Vá acrescentando, alternadamente o leite de coco e a farinha de aveia, batendo sempre. Por fim, o fermento e bata mais um pouquinho.

Asse em assadeira untada com óleo até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’D

SOPA DE LENTILHAS VERMELHAS

(Parve)

Ingredientes:

½ copo de lentilhas vermelhas

1 batata doce

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de cominho

4  copos de água

Modo de Fazer:

Frite o alho no óleo até dourar.

Acrescente a lentilha vermelha, o sal e o cominho e refogue um pouco.

Acrescente a água e, por fim, a batata doce descascada e cortada em cubos.

Cozinhe em fogo brando até que as lentilhas se desmanchem e a batata doce fique molinha.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

3 batatas inglesas cortadas em cubinhos

3 folhas de couve cortadas fininho

¼ de reponho cortado fininho

3 dentes de alho

½ colherinha de sal

2 colheres de sopa de óleo

Modo de Fazer:

Numa panela de pressão, frite o alho no óleo até dourar.

Acrescente os demais ingredientes e refogue um pouco.

Acrescente um pouquinho de água e cozinhe na pressão durante cerca de 10 minutos.

Lebriut!

BS’D

Chalavi (de leite)

Ingredientes:

½ abóbora japonesa

2 copos de leite

Canela em pó a gosto

 3 colheres de chá de maple syrup

2 colheres de chá de café instantâneo.

Modo de Fazer:

Com uma colher, retire as sementes da metade de abóbora, salpique sobre ela canela em pó e a embrulhe em papel alumínio.

Asse em uma assadeira em forno médio até que fique macia (teste com uma faca ou garfo). Cerca de 1 hora. Quando esfriar um pouco, retire a polpa da casca, com uma colher, e amasse com um garfo.

Numa panela, esquente o leite até quase ferver. Verta-o sobre o maple e o café. Misture. Acrescente o purê de abóbora e misture bem. (Se preferir use o liquidificador).

Salpique mais um pouco de canela e sirva frio, quente ou natural.

Lebriut!

BS’D

Parve – Pessach

Ingredientes:

1 xícara de batata doce cozida amassada

2 colheres de sopa de cacau em pó

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de óleo

Modo de fazer:

Misture tudo até obter uma massa uniforme.

Faça bolinhas e pronto!

Lebriut!