BS’D
Ingredientes:
1 ovo
1 pitada de sal
½ copo de óleo
1 copo de açúcar
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 copo de aveia flocos finos
1 ½ copos de farinha de trigo
Gergelim para untar
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes.
Molde os biscoitinhos e unte um a um, dos dois lados, em gergelim, apertando bem.
Asse em fogo baixo sobre papel manteiga até dourar
Lebriut!
BS’D
Ingredientes :
200 ml de leite de coco
200 ml de água
2 colheres de chá de café solúvel
2 colheres de sobremesa de maizena
½ copo de açúcar
Modo de Fazer:
Misture tudo numa panela e cozinhe mexendo sempre até engrossar.
Lebriut!
BS’D
(Parve)
Ingredientes:
½ abóbora japonesa
Sal e azeite a gosto
Cominho ou canela (opcional)
Modo de Fazer:
Lave a metade da abóbora e retire as sementes com uma colher.
Envolva em papel alumínio e asse (com a casca) em fogo forte até que a abóbora fique macia (teste com um palito)
Quando esfriar um pouco, retire, com uma colher, a abóbora da casca. Acrescente o sal, o azeite e o cominho e vá amassando e misturando com um garfo.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
1 copo de arroz (180 ml)
3 copos de água
½ colher de chá de sal
4 ovos
1 maçã ralada
1 punhado de passas
2 colheres de sopa de gergelim
2 colheres de sopa de amêndoas picadas
2 colheres de chá de canela em pó
1 copinho de açúcar
Um pouco de óleo
Modo de Fazer:
Coloque as passas de molho em água.
Cozinhe o arroz na água e sal e deixe esfriar.
Numa tigela, misture o arroz cozido, as passas drenadas e os demais ingredientes.
Asse em forma untada durante aproximadamente 1 hora.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
12 ovos
2 pitadas de sal
12 colheres de sopa de açúcar
12 colheres de sopa de farinha de mandioca flocada moída
1/3 de copo descartável de óleo
Modo de Fazer:
Bata 11 claras em neve com uma pitada de sal. Reserve.
Noutra tigela, bata as 11 gemas, 1 ovo inteiro, 1 pitada de sal, o açúcar e o óleo.
Em seguida, misture bem delicadamente as claras na mistura das gemas.
Opcional: Acrescentar, no final, 5 colheres de sopa de nozes moídas e continuar misturando muito delicadamente.
Asse em assadeira untada com óleo e polvilhada (só no fundo) com farinha de mandioca flocada moída.
Obs.: Na véspera e no primeiro dia de Pessach até o item corêch do segundo Sêder, é costume Chabad não ingerir os ingredientes de maror e charôsset, ou seja, chrein, alface romana, maçã, nozes e pêras (obviamente estes são ingeridos na hora de cumprir a mitsvá do maror e do corêch no primeiro e segundo Sêder). (Do livro: “De Pessach a Shavuot – leis e costumes” do Rabino Shamai Ende).
Lebriut!
BS’D
Gente, aí vão os links para as receitas de Pessach que postamos:
https://nashimtsidkaniot.com/2015/03/31/brownies-de-biju/
https://nashimtsidkaniot.com/2015/03/26/bolo-de-macaxeira-mandioca-2/
https://nashimtsidkaniot.com/2014/04/06/tapioca/
https://nashimtsidkaniot.com/2013/03/06/cookies-para-pessach/
https://nashimtsidkaniot.com/2014/04/10/bolo-de-mandioquinha/
https://nashimtsidkaniot.com/2010/03/24/pao-de-queijo-para-pessach/
https://nashimtsidkaniot.com/2010/03/16/bolo-de-pessach/
https://nashimtsidkaniot.com/2016/03/30/kneidalach-de-biju-com-neshama/
https://nashimtsidkaniot.com/2016/04/07/cacarola-de-verduras/
https://nashimtsidkaniot.com/2016/04/07/bolo-de-biju-com-abobora/
https://nashimtsidkaniot.com/2016/04/13/bolo-de-biju-com-bananas/
https://nashimtsidkaniot.com/2016/04/13/frango-de-panela-de-pressao/
https://nashimtsidkaniot.com/2016/04/18/trufas-de-batata-doce/
Pêssach Kasher Vesameach!
BS’D
Ingredientes:
4 ovos
1 ½ copos de açúcar
1 copo de óleo
Baunilha a gosto
1 pitada de sal
1 copo de aveia flocos finos
2 copos de farinha de trigo
3 colherinhas de fermento para bolo
6 colherinhas de café instantâneo dissolvidas em 1 copo d’água, obtendo um café bem forte.
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Misture bem o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e a baunilha. Em seguida, acrescente as farinhas e o café (dissolvido na água) alternadamente, mexendo sempre. Por último o fermento, e misture bem.
Asse em forno moderado até que um palito saia sequinho.
(Esta receita dá para 4 formas de bolo inglês.)
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
½ kg de carne moída especial
2 ovos
Sal, mostarda, orégano, canela, cominho a gosto
2 dentes de alho cortados bem miudinho
2 colheres de sopa de farinha integral
1 colher de sopa de farinha branca
1 cebola média
Óleo de girassol
Modo de fazer:
Corte a cebola em tirinhas finas e frite no óleo numa panela (ou frigideira) grande. Reserve.
Numa tigela, misture todos os demais ingredientes, faça bolinhos e os coloque na panela, em fogo médio. Vá balançando a panela de vez em quando para que os bolinhos dourem de todos os lados.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
5 ovos
1 pitada de sal
2 copos de açúcar
2 copo de óleo
Baunilha a gosto
2 colheres de sopa de canela em pó
3 colheres de chá de fermento para bolo
4 copos de farinha
1 copo de água
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Misture bem os ovos, o açúcar, a baunilha, o sal, a canela e o fermento.
Em seguida, acrescente, alternando, a farinha e a água, mexendo sempre.
Asse em forno moderado até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
½ envelope de fermento para pão
1 ½ xícaras de cafezinho de óleo de girassol
1 xícara de cafezinho de água morna
1 pitadinha de açúcar
1 colher de chá rasa de sal
Opcional: ½ colherinha de cominho ou de açafrão
1 copo de farinha branca
Aproximadamente 1 copo de farinha integral
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes numa tigela, menos as farinhas. Vá acrescentando as farinhas aos poucos até obter uma massa uniforme. Deixe a massa descansar durante meia hora. Abra com o rolo e corte em quadradinhos.
Asse em forno baixo até dourar.
Lebriut!
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