Nashimtsidkaniot’s Blog

BS’D

Ingredientes:

Abacate cremoso amassado com o garfo

Talos de salsão picados

Pimentão vermelho (ou tomate) picado

Sal e azeite

Sementes de gergelim para salpicar

Modo de Fazer:

Junte tudo num alegre colorido!

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

3 cenouras médias

5 folhas de acelga

1 cebola pequena

1 colher de sobremesa (rasa) de pó de sopa                parve

Óleo para fritar

Modo de Fazer:

Descasque as cenouras e corte-as em rodelas ou em meia lua. Cozinhe-as no vapor. Reserve.

Frite a cebola, cortada em fatias bem fininhas até dourar.

Lave e examine a acelga e corte-a (na largura) em fatias finas. Acrescente à panela da cebola. Refogue um pouco, mexendo sempre. Em seguida acrescente a cenoura e o pó parve e refogue mais um pouco, mexendo sempre.

Está pronto.

Lebriut!

BS’D

INGREDIENTES:

3 ovos inteiros

1 xícara de óleo

4 mandioquinhas médias

2 ½ xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

2 xícaras de açúcar

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as mandioquinhas.

Em seguida, misture, numa tigela, com os demais ingredientes.

Asse em forno moderado até um palito sair sequinho.

BS’D

INGREDIENTES:

1 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de óleo

½ xícara de água

MODO DE FAZER:

Junte todos os ingredientes numa panelinha e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até ficar uniforme. Sirva quente ou fria.

BS’D

Ingredientes:

1 ½ copos de açúcar mascavo

½ copo de óleo de girassol

2 ovos inteiros

½ copo de techina

½ copo de farinha integral

1 copo de farinha branca

1 copo de água.

3 col. chá de fermento em pó

½ copo de sementes de girassol descascadas

Modo de Fazer:

Unte com óleo de girassol e polvilhe com aveia em flocos finos uma assadeira de buraco.

Numa tigela, misture com uma colher de pau o açúcar, o óleo e os ovos.

Em seguida, vá acrescentando os demais ingredientes, alternando os secos com os molhados. Misture bem. Deixe o fermento para penúltimo e as sementes para o final.

Asse em forno moderado até que um palito saia sequinho.

Obs:

Usei copos descartáveis de 180 ml.

BS’D

Ingredientes:

3 batatas doces brancas

2 cebolas médias

3 colheres de sopa de óleo

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Lave bem as batatas doces. Corte-as em pedaços grandes e as cozinhe em água até que fiquem macias. Escorra.

Corte as cebolas pela metade, no comprimento, e em seguida, em fatias bem fininhas. Frite-as para que fiquem douradinhas.

Corte as batatas doces, já cozidas, em rodelas ou metade de rodelas, dependendo de seu diâmetro. Refogue um pouco as batatas nas cebolas fritas, acrescentando o sal. Misture.

É um prato facílimo, barato e delicioso como acompanhamento de frango ou carne.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

4 ovos inteiros

¾ de copo de óleo

1 ½  copos de açúcar mascavo

¼ de colherzinha de sal

Umas gotinhas de baunilha

¾ de copo de leite de coco

2 copos de semolina de milho

1 copo de amido de milho

3 colheres de chá de fermento em pó

4 bananas maduras amassadas com canela

3 colheres de sopa de chocolate em pó

Assadeira untada com óleo e polvilhada com açúcar mascavo, canela e semolina de milho.

Modo de Fazer:

Numa tigela, misture com uma colher de pau os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e a baunilha.

Em seguida, vá alternando as farinhas com o leite de coco.

Acrescente o fermento e misture bem.

Acrescente as bananas amassadas com canela e misture ligeiramente.

Verta metade da massa na forma. Na metade restante, misture o chocolate. Jogue a mistura de chocolate sobre a outra metade da massa e dê uma misturadinha com o garfo.

Asse em forno moderado a baixo, até que um palito saia seco.

Obs: Esta receita não contém trigo.

BS’D

Ingredientes:

4 claras de ovo

10 colhers de sopa de açúcar

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve.

Em seguida, vá acrescentando o açúcar, colher por colher e continue batendo até que fique bem firme. Com 2 colheres, molde os suspiros.

Leve ao forno mínimo e deixe a porta do forno um pouquinho aberta. Deixe assar durante uma hora, aproximadamente.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

50g de coco ralado

200g de açúcar

6 gemas

2 ovos

3 colheres de sopa de óleo

Modo de Fazer:

Bata o óleo com o açúcar até obter um creme homogêneo. Acrescente a gema e os ovos. Acrescente o coco ralado.

Assar em forma untada com óleo e polvilhada com açúcar. Assar em banho-maria durante 30 minutos.

Obs: A água do banho-maria já deve estar fervendo ao colocar o quindão.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

2 copos de purê de batata doce

1 copo de cacau

1 copo de açúcar

4 colheres de sopa de óleo

Cacau para polvilhar

Modo de Fazer:

Purê: Cozinhe as batatas doces em água e em seguida amasse-as, no garfo ou no espremedor de batatas.

Cozinhe o purê, o cacau, o açúcar e o óleo em fogo brando, mexendo sempre, até soltar um pouco da panela.

Deixe esfriar.

Unte as mãos com óleo e faça bolinhas, passando-as em seguida, no cacau.

Obs.:

Usei copos descartáveis de 180 ml.

A quantidade de açúcar varia de acordo com a doçura ou amargura do cacau. Usei cacau meio-amargo 50%.

Lebriut!