Archive for Receitas – Kasher e Saudável

GUACAMOLE COLORIDO

BS’D

Ingredientes:

Abacate amassado

Cenoura picada ou ralada

Pepino picado

Talos de salsão picados

Gergelim

Chia

Sal, azeite, limão

Modo de Fazer:

Misture tudo e…

Lebriut!

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BOLO DE CENOURA, MAÇÃ E CACAU

BS’D

BS’D

Ingredientes:

3 ovos

1 ½ copos de açúcar

3 copos de farinha

3 colherinhas de fermento

4 colheres de sopa de cacau 50%

2 cenouras

1 maçã

1 copo de óleo menos 1 dedo

1 pitada de sal

Um pouco de canela

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte e polvilhe 3 assadeiras de bolo inglês.

Numa tigela, misture os ingredientes secos.

No liquidificador, bata: os ovos, o óleo, as cenouras e a maçã.

Verta a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture com uma colher.

Verta nas assadeiras e asse, em forno moderado até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

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SALADA SUMMER DREAM

BS’D

Ingredientes:

Alface, talos de salsão, laranja picada, sementes de girassol, chia, azeite de oliva, sal, limão.

Modo de Fazer:

Misture tudo e…

Lebriut!

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KIGLE DOCE FACÍLIMO

BS’D

Ingredientes:

3 trouxinhas de macarrão cabelo de anjo

3 ovos

4 colheres de sopa de passas

4 colheres de sopa de açúcar

1 colherinha de sal

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 maçã ralada

Um pouco de óleo para untar a forma

Sumo de meio limão

Modo de Fazer:

Ponha as passas de molho em água fervente

Aqueça o forno

Rale a maçã e a deixe de molho no limão

Cozinhe o macarrão em água com o sal, escorra e deixe esfriar

Misture o macarrão, os ovos, a canela, o açúcar, a maçã (drenada) e as passas

Asse em forma untada com óleo durante cerca de 40 minutos em forno médio. (Até dourar e um palito sair seco)

Lebriut!

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GUACAMOLE CROCANTE

BS’D

Ingredientes:

Abacate cremoso amassado com um garfo

Sal, azeite de oliva

Pedacinhos de talo de salsão

Gergelim

Opcional: sumo de limão

Modo de Fazer:

Amasse o abacate

Acrescente o salsão, o sal, o azeite e, por cima o gergelim

Lebriut!

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QUADRADINHOS DE CHOCOLATE

BS’D

Ingredientes:

Chocolate meio-amargo triturado

Nozes, castanhas e frutas secas trituradas

Modo de Fazer:

Forre uma forma com papel manteiga e o unte com óleo

Nela coloque a mistura de nozes trituradas e o chocolate

Ponha no forno na temperatura mais baixa.

Quando o chocolate começar a amolecer, retire do forno e misture com um garfo.

Ponha na geladeira até endurecer e corte quadradinhos.

Guarde na geladeira

Lebriut!

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BOLINHO

BS’D

Ingredientes:

1 ovo

3 colheres de sopa de aveia

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar de coco

2 colheres de sopa de açúcar branco

¼ de copo de óleo

1 colher de sopa generosa de techina

I colherinha de fermento para bolo

3 colheres de sopa de chocolate picado

1 maçã picada

3 colheres de sopa de nozes e castanhas trituradas

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte e polvilhe uma forma pequena de bolo inglês.

Misture todos os ingredientes, e verta na forma.

Asse durante cerca de 1 hora.

Lebriut!

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LENTILHADA VEGANA

BS’D

Ingredientes:

1 dente de alho

2 colheres de sopa de óleo

½ cenoura picada

1/3 de abobrinha picada

1 batata doce pequena picada

½ copo de lentilhas

2 colheres de sopa de arroz

3 copos de água

1 colherinha de sal

Modo de Fazer:

Frite o alho no óleo até dourar.

Acrescente os demais ingredientes secos e refogue um pouco.

Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo até que todos os ingredientes fiquem macios e a água seque quase toda.

Lebriut!

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BATATA DOCE NO FORNO

BS’D

Ingredientes:

Batatas doces cortadas em dedinhos

Sal a gosto

Canela a gosto

Bastante óleo

Modo de Fazer:

Misture as batatas com o sal e a canela.

Arrume-as numa assadeira.

Acrescente o óleo.

Asse em forno médio, cobertas com papel alumínio, durante cerca de 1 hora.

Lebriut!

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ABÓBORA NO FORNO

BS’D

Ingredientes:

½ abóbora japonesa cortada em cubos

½ colherinha de sal

½ colherinha de cominho

Óleo

Modo de Fazer:

Misture os pedacinhos da abóbora com o sal e o cominho.

Aqueça o forno.

Unte uma assadeira pequena com bastante óleo.

Espalhe por cima a abóbora temperada.

Espalhe óleo por cima da abóbora.

Asse em forno médio durante cerda de 1 hora.

A abóbora deve ficar macia por dentro e crocante por fora.

Lebriut!

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