Nashimtsidkaniot’s Blog

BS’D

Ingredientes:

3 trouxinhas de macarrão cabelo de anjo

3 ovos

4 colheres de sopa de passas

4 colheres de sopa de açúcar

1 colherinha de sal

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 maçã ralada

Um pouco de óleo para untar a forma

Sumo de meio limão

Modo de Fazer:

Ponha as passas de molho em água fervente

Aqueça o forno

Rale a maçã e a deixe de molho no limão

Cozinhe o macarrão em água com o sal, escorra e deixe esfriar

Misture o macarrão, os ovos, a canela, o açúcar, a maçã (drenada) e as passas

Asse em forma untada com óleo durante cerca de 40 minutos em forno médio. (Até dourar e um palito sair seco)

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

Abacate cremoso amassado com um garfo

Sal, azeite de oliva

Pedacinhos de talo de salsão

Gergelim

Opcional: sumo de limão

Modo de Fazer:

Amasse o abacate

Acrescente o salsão, o sal, o azeite e, por cima o gergelim

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

Chocolate meio-amargo triturado

Nozes, castanhas e frutas secas trituradas

Modo de Fazer:

Forre uma forma com papel manteiga e o unte com óleo

Nela coloque a mistura de nozes trituradas e o chocolate

Ponha no forno na temperatura mais baixa.

Quando o chocolate começar a amolecer, retire do forno e misture com um garfo.

Ponha na geladeira até endurecer e corte quadradinhos.

Guarde na geladeira

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

1 ovo

3 colheres de sopa de aveia

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar de coco

2 colheres de sopa de açúcar branco

¼ de copo de óleo

1 colher de sopa generosa de techina

I colherinha de fermento para bolo

3 colheres de sopa de chocolate picado

1 maçã picada

3 colheres de sopa de nozes e castanhas trituradas

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte e polvilhe uma forma pequena de bolo inglês.

Misture todos os ingredientes, e verta na forma.

Asse durante cerca de 1 hora.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

1 dente de alho

2 colheres de sopa de óleo

½ cenoura picada

1/3 de abobrinha picada

1 batata doce pequena picada

½ copo de lentilhas

2 colheres de sopa de arroz

3 copos de água

1 colherinha de sal

Modo de Fazer:

Frite o alho no óleo até dourar.

Acrescente os demais ingredientes secos e refogue um pouco.

Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo até que todos os ingredientes fiquem macios e a água seque quase toda.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

Batatas doces cortadas em dedinhos

Sal a gosto

Canela a gosto

Bastante óleo

Modo de Fazer:

Misture as batatas com o sal e a canela.

Arrume-as numa assadeira.

Acrescente o óleo.

Asse em forno médio, cobertas com papel alumínio, durante cerca de 1 hora.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

½ abóbora japonesa cortada em cubos

½ colherinha de sal

½ colherinha de cominho

Óleo

Modo de Fazer:

Misture os pedacinhos da abóbora com o sal e o cominho.

Aqueça o forno.

Unte uma assadeira pequena com bastante óleo.

Espalhe por cima a abóbora temperada.

Espalhe óleo por cima da abóbora.

Asse em forno médio durante cerda de 1 hora.

A abóbora deve ficar macia por dentro e crocante por fora.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

3 ovos

1 pitada de sal

½ copo de óleo

1/2 ( ou 3/4) copo de açúcar

½ copo de farinha

2 colheres de sopa de techina

1 colher de chá de fermento

1 punhado de nozes picadas

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte e polvilhe uma assadeira de aproximadamente 26×18 cm

Bata os ovos, o sal, o óleo e a techina.

Acrescente a farinha e bata bem.

Acrescente o fermento e misture.

Por fim, as nozes e misture um pouco.

Asse 10 minutos em forno moderado e, em seguida, baixe o fogo e asse até que um palito saia seguinho.

Lebriut!

BS’D

BOLO DE CHUMUS

Ingredientes:

3 ovos

1 copo de açúcar

½ copo de óleo

Baunilha a gosto

1 colher de sopa de canela em pó

2 copos de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

1 copo da água em que foi cozinhado grão de bico

 3 maçãs descascadas e picadas

1 colher de sopa de techina

Modo de Fazer:

(Vai fazer chumus? Cozinhe o grão de bico em água com um pouco de sal, e aproveite a água do cozimento).

Aqueça o forno.

Descasque e corte as maçãs e as reserve em água com limão, para que não escureçam.

Numa tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo, a techina, a canela e a baunilha. Em seguida, vá alternando a farinha e a água do grão de bico (fria), misturando sempre. Acrescente o fermento e, por último, as maçãs.

Asse em forno moderado até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’D

Parve – Purim

Ingredientes da Massa:

4 ovos

1 copo de óleo

1 ¼ copos de açúcar

5 gotas de baunilha

3 colheres de chá de fermento p bolo

1 pitada de sal

Aproximadamente 4 ½ copos de farinha

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes menos a farinha.

Vá acrescentando a farinha aos poucos, misturando sempre até dar o ponto. Se precisar mais, acrescente aos pouquinhos.

Faça bolinhas com as mãos e as amasse. Coloque um pouco de seu recheio predileto, feche e asse em forno médio durante uns 20 minutos ou até começar a dourar.

Lebriut!