BS’D
Parve – Pêssach
Ingredientes:
1 beterraba
1 pitada de sal
Um pouco de água
1 colher de sopa de açúcar
Modo de Fazer:
Rale a beterraba.
Cozinhe com o sal em um pouco de água, até que fique macia e a água seque.
Acrescente o açúcar e cozinhe mais um pouco, mexendo, de vez em quando.
Está pronto. Sirva como acompanhamento de carnes ou frango.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
1 dente de alho
1 colher de sopa de óleo
1 colherinha de sal
1 copo de arroz branco
1 nó de macarrão cabelo de anjo (bem quebradinho)
3 copos de água quente
Modo de Fazer:
Ferva a água.
Frite o alho no óleo até dourar.
Acrescente o macarrão e refogue um pouco.
Acrescente o arroz e o sal, misture.
Acrescente a água quente, misture.
Cozinhe em fogo baixo com a tampa da panela inclinada até que apareçam buraquinhos na superfície do arroz.
Apague o fogo e abafe durante 10 minutos.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
¾ de copo de arroz branco
¼ de copo de lentilhas vermelhas
3 copos de água quente
1 colherinha de chá de sal
1 colher de sopa de óleo
2 dentes de alho
Modo de Fazer:
Frite o alho no óleo até dourar
Acrescente o arroz e as lentilhas e refogue um pouco.
Acrescente o sal e a água quente, misture, e cozinhe em fogo baixo com a tampa da panela inclinada até que apareçam buraquinhos na superfície. Desligue o fogo. Tampe a panela, espere 10 minutos e pode servir.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 pitada de sal
1 gota de baunilha
1 colher de sobremesa de sêmola de milho
1 colher de sobremesa de farelo de aveia
1 colher de chá de techina
1 copo de óleo
1 copo de açúcar
1 copo de suco de maracujá bem concentrado
3 copos de farinha
3 colheres de chá de fermento para bolo
1 copo de chocolate meio amargo picado
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Bata os ovos, o sal, a baunilha, a sêmola de milho, o farelo de aveia e a techina, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Continue batendo e acrescente, aos poucos, alternando, o suco e a farinha.
Por fim o fermento e no final o chocolate.
Asse em forma untada e polvilhada até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
½ abóbora japonesa em pedaços
2 dentes de alho
Cebolinha picada
Sal a gosto
2 colheres de sopa de óleo
Modo de Fazer:
Frite o alho no óleo até dourar.
Acrescente os demais ingredientes e refogue um pouco.
Acrescente água para cobrir e cozinhe em fogo baixo, em panela tampada.
Está pronta quando a abóbora está macia e a água secou.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
1 copo de óleo
2 copos de açúcar
5 ovos
5 gotas de baunilha
1 pitada de sal
3 copos de farinha
3 colheres de chá de fermento
1 copo de techina
1 punhado de chocolate picado
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Numa tigela, misture o óleo, o açúcar, os ovos, a baunilha, a techina e o sal.
Vá acrescentando a farinha aos poucos, mexendo sempre. Acrescente o fermento e continue misturando, e por fim, o chocolate picado.
Obs.: a massa fica meio durinha.
Asse em assadeira forrada de papel manteiga untado com óleo. 10 minutos em forno médio e, em seguida, baixe o forno e asse até que um palito saia sequinho.
Delicioso!
Lebriut!
BS’D
Chalavi – de leite
Ingredientes:
Abacate maduro
Leite
Mel
Canela
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador e…
Lebriut!
BS’D
(Parve)
Ingredientes:
4 ovos inteiros
1 copo de óleo
1 copo de açúcar
3 maçãs
1 colher de sobremesa generosa de canela
1 pitada de sal
1,5 copos de farinha de trigo
1,5 copos de farinha de milho flocada
3 colheres de chá de fermento em pó
1 punhado de passas escuras
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
No liquidificador, moa a farinha de milho flocada até obter uma farinha fininha.
Reserve-a numa tigela, com a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a canela. Vá acrescentando, aos poucos, os pedaços da maçã, e por último as passas.
Verta a mistura líquida sobre os produtos secos da tigela e misture tudo.
Asse em forma untada e polvilhada com a farinha de milho pulverizada: 10 minutos em forno médio e aproximadamente mais 40 minutos em forno baixo, até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
BS’D
ABÓBORA COM TOMATESIngredientes:
½ abóbora japonesa fatiada
4 dentes de alho fatiados
3 tomates maduros sem sementes, cortados em 4
Óleo, sal e cominho a gosto
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Unte uma assadeira com óleo e salpique os pedacinhos de alho, e sal.
Arrume os pedaços da abóbora e dos tomates.
Salpique sal e cominho.
Asse em forno médio: 45 minutos, coberto com papel alumínio. E 45 minutos descoberto.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
Arroz cozido
Mel
Gergelim
Modo de Fazer:
É só juntar e servir.
Lebriut!
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