Nashimtsidkaniot’s Blog

BS’D

Ingredientes:

3 ovos

1 pitada de sal

½ copo de óleo

1/2 ( ou 3/4) copo de açúcar

½ copo de farinha

2 colheres de sopa de techina

1 colher de chá de fermento

1 punhado de nozes picadas

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte e polvilhe uma assadeira de aproximadamente 26×18 cm

Bata os ovos, o sal, o óleo e a techina.

Acrescente a farinha e bata bem.

Acrescente o fermento e misture.

Por fim, as nozes e misture um pouco.

Asse 10 minutos em forno moderado e, em seguida, baixe o fogo e asse até que um palito saia seguinho.

Lebriut!

BS’D

BOLO DE CHUMUS

Ingredientes:

3 ovos

1 copo de açúcar

½ copo de óleo

Baunilha a gosto

1 colher de sopa de canela em pó

2 copos de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

1 copo da água em que foi cozinhado grão de bico

 3 maçãs descascadas e picadas

1 colher de sopa de techina

Modo de Fazer:

(Vai fazer chumus? Cozinhe o grão de bico em água com um pouco de sal, e aproveite a água do cozimento).

Aqueça o forno.

Descasque e corte as maçãs e as reserve em água com limão, para que não escureçam.

Numa tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo, a techina, a canela e a baunilha. Em seguida, vá alternando a farinha e a água do grão de bico (fria), misturando sempre. Acrescente o fermento e, por último, as maçãs.

Asse em forno moderado até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’D

Parve – Purim

Ingredientes da Massa:

4 ovos

1 copo de óleo

1 ¼ copos de açúcar

5 gotas de baunilha

3 colheres de chá de fermento p bolo

1 pitada de sal

Aproximadamente 4 ½ copos de farinha

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes menos a farinha.

Vá acrescentando a farinha aos poucos, misturando sempre até dar o ponto. Se precisar mais, acrescente aos pouquinhos.

Faça bolinhas com as mãos e as amasse. Coloque um pouco de seu recheio predileto, feche e asse em forno médio durante uns 20 minutos ou até começar a dourar.

Lebriut!

BS’D

Parve – Pêssach

Ingredientes:

1 beterraba

1 pitada de sal

Um pouco de água

1 colher de sopa de açúcar

Modo de Fazer:

Rale a beterraba.

Cozinhe com o sal em um pouco de água, até que fique macia e a água seque.

Acrescente o açúcar e cozinhe mais um pouco, mexendo, de vez em quando.

Está pronto. Sirva como acompanhamento de carnes ou frango.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

1 dente de alho

1 colher de sopa de óleo

1 colherinha de sal

1 copo de arroz branco

1 nó de macarrão cabelo de anjo (bem quebradinho)

3 copos de água quente

Modo de Fazer:

Ferva a água.

Frite o alho no óleo até dourar.

Acrescente o macarrão e refogue um pouco.

Acrescente o arroz e o sal, misture.

Acrescente a água quente, misture.

Cozinhe em fogo baixo com a tampa da panela inclinada até que apareçam buraquinhos na superfície do arroz.

Apague o fogo e abafe durante 10 minutos.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

¾ de copo de arroz branco

¼ de copo de lentilhas vermelhas

3 copos de água quente

1 colherinha de chá de sal

1 colher de sopa de óleo

2 dentes de alho

Modo de Fazer:

Frite o alho no óleo até dourar

Acrescente o arroz e as lentilhas e refogue um pouco.

Acrescente o sal e a água quente, misture, e cozinhe em fogo baixo com a tampa da panela inclinada até que apareçam buraquinhos na superfície. Desligue o fogo. Tampe a panela, espere 10 minutos e pode servir.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

3 ovos inteiros

1 pitada de sal

1 gota de baunilha

1 colher de sobremesa de sêmola de milho

1 colher de sobremesa de farelo de aveia

1 colher de chá de techina

1 copo de óleo

1 copo de açúcar

1 copo de suco de maracujá bem concentrado

3 copos de farinha

3 colheres de chá de fermento para bolo

1 copo de chocolate meio amargo picado

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Bata os ovos, o sal, a baunilha, a sêmola de milho, o farelo de aveia e a techina, o óleo e o açúcar  até obter um creme homogêneo.

Continue batendo e acrescente, aos poucos, alternando, o suco e a farinha.

Por fim o fermento e no final o chocolate.

Asse em forma untada e polvilhada até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

½ abóbora japonesa em pedaços

2 dentes de alho

Cebolinha picada

Sal a gosto

2 colheres de sopa de óleo

Modo de Fazer:

Frite o alho no óleo até dourar.

Acrescente os demais ingredientes e refogue um pouco.

Acrescente água para cobrir e cozinhe em fogo baixo, em panela tampada.

Está pronta quando a abóbora está macia e a água secou.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

1 copo de óleo

2 copos de açúcar

5 ovos

5 gotas de baunilha

1 pitada de sal

3 copos de farinha

3 colheres de chá de fermento

1 copo de techina

1 punhado de chocolate picado

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Numa tigela, misture o óleo, o açúcar, os ovos, a baunilha, a techina e o sal.

Vá acrescentando a farinha aos poucos, mexendo sempre. Acrescente o fermento e continue misturando, e por fim, o chocolate picado.

Obs.: a massa fica meio durinha.

Asse em assadeira forrada de papel manteiga untado com óleo. 10 minutos em forno médio e, em seguida, baixe o forno e asse até que um palito saia sequinho.

Delicioso!

Lebriut!

BS’D

Chalavi – de leite

Ingredientes:

Abacate maduro

Leite

Mel

Canela

Modo de Fazer:

Bata tudo no liquidificador e…

Lebriut!