Nashimtsidkaniot’s Blog

BS’D

(Parve)

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 copo de óleo

1 copo de açúcar

3 maçãs

1 colher de sobremesa generosa de canela

1 pitada de sal

1,5 copos de farinha de trigo

1,5 copos de farinha de milho flocada

3 colheres de chá de fermento em pó

1 punhado de passas escuras

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

No liquidificador, moa a farinha de milho flocada até obter uma farinha fininha.

Reserve-a numa tigela, com a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a canela. Vá acrescentando, aos poucos, os pedaços da maçã, e por último as passas.

Verta a mistura líquida sobre os produtos secos da tigela e misture tudo.

Asse em forma untada e polvilhada com a farinha de milho pulverizada: 10 minutos em forno médio e aproximadamente mais 40 minutos em forno baixo, até que um palito saia sequinho.

Lebriut!

BS’D

ABÓBORA COM TOMATESIngredientes:

½ abóbora japonesa fatiada

4 dentes de alho fatiados

3 tomates maduros sem sementes, cortados em 4

Óleo, sal e cominho a gosto

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte uma assadeira com óleo e salpique os pedacinhos de alho, e sal.

Arrume os pedaços da abóbora e dos tomates.

Salpique sal e cominho.

Asse em forno médio: 45 minutos, coberto com papel alumínio. E 45 minutos descoberto.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

Arroz cozido

Mel

Gergelim

Modo de Fazer:

É só juntar e servir.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

4 ovos

1 tomate picado

8 pitadas de sal (ou a gosto)

2 colheres de sopa de arroz pronto

2 colheres de sopa de aveia

Modo de Fazer:

Misture bem os ingredientes.

Numa frigideira grande, aqueça um pouco de óleo para fritar.

Frite a fritada em fogo bem baixinho, em frigideira tampada. Quando dourar de um lado, e cozinhar por dentro, vire e frite do outro lado.

Lebritut!

BS’D

Ingredientes:

Techina pura

Mel de abelha

Modo de Fazer:

Misture a Techina com mel a gosto.

Usos:

Pode ser saboreada às colheradas ou usada sobre pão ou bolachas, ou para rechear ou cobrir bolos.

Delicioso e nutritivo.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 pitada de sal

3 gotas de baunilha

1copo de óleo

1 copo de açúcar

1 colher de sopa de techina

3 copos de farinha de trigo

1 copo de suco de laranja

3 colherinhas de fermento para bolo

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Unte e polvilhe uma assadeira de buraco.

Bata os ovos, o óleo, o açúcar, a baunilha, o sal e a techina até obter um creme homegêneo.

Acrescente a farinha e o suco, alternando, e batendo sempre.

Acrescente o fermento e misture mais um pouquinho.

Asse 15 minutos em forno moderado e em seguida, baixe o fogo e asse até que um palito saia sequinho.

Excelente com café ou chá.

Lebriut!

BS’D

LATKES II

Ingredientes:

6 batatas medias

4 ovos

1 colher chá de sal

2 colheres de sopa de farinha

Óleo para fritar

Opcional: canela a gosto

Modo de Fazer:

Rale as batatas e as esprema em peneira ou num pano.

Misture aos demais ingredientes.

Frite às colheradas e escorra em papel toalha.

Lebriut!

BS’D

1. Quinoa

Ingredientes:

1 copo de quinoa

2 copos de água

½ colherinha de sal

Modo de Fazer:

Examine e lave a quinoa

Cozinhe em água e sal até que toda a água evapore e os grãos estejam macios. Deixe abafada durante 10 minutos.

• Patê de abacate:

Ingredientes:

1 abacate

Sumo de 1 limão

¼ de colherinha de sal

Modo de Fazer:

Amasse o abacate com um garfo, acrescente o limão e o sal e misture até obter um creme homogêneo.

• Salada:

Ingredientes:

Tomate, pepino, sal, limão e azeite.

Modo de fazer:

Corte as verduras e tempere com sal, azeite e limão.

Opcional:

Amendoim torrado e orégano para guarnecer.

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

1 maço de espinafre (lavado, examinado e cortado)

1 cebola média fatiada

1 cenoura em rodelas

Óleo para fritar

Sal e pó parve para sopa a gosto

(Obs: o espinafre encolhe muito na panela, portanto é melhor temperar depois de ele ter encolhido, para que não saia salgado.)

Modo de Fazer:

Numa panela grande, frite a cebola até dourar.

Acrescente a cenoura, em seguida o espinafre.

Tampe a panela e misture de vez em quando até que o espinafre encolha.

Acrescente os temperos, misture bem e deixe cozinhar até que seque quase toda a água.

Lebriut!

Ingredientes:

Abacate, pepino, sal, azeite, chia e gergelim

Modo de Fazer:

Corte o abacate e o pepino, acrescente o azeite, o sal, o gergelim e as sementes de chia.

Misture tudo e…

Lebriut!