BS’D
(Chalavi – de leite)
Ingredientes:
1 folha de couve (bem lavada e examinada)
(Cortada bem fininha)
2 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar
1 pitada de sal
1 pouquinho de azeite de oliva
½ colherinha de sementes de chia
Modo de Fazer:
Misture tudo e…
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
½ copo de óleo
2 ½ colheres de sopa de mel
1 ovo
5 gotas de baunilha
1 ½ copos de aveia em flocos
2 ½ copos de farinha de trigo
1 pitada de sal
½ colherinha de bicarbonato de sódio
½ copo de passas picadas
5 damascos secos picados
1 colher de chá de canela em pó
Modo de Fazer:
Misture tudo. Se a massa ficar muito mole, acrescente farinha de trigo até ficar em ponto para moldar.
Molde os cookies e os arrume em assadeira (forrada de papel manteiga untado, por cima, com óleo).
Asse em forno baixinho até que os cookies dourem.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
3 ovos
1 copo de óleo
2 colheres de sopa de açúcar de coco
2 colheres de sopa de mel
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de canela em pó
1 colher de sobremesa de techina
1 copo de leite de coco
2 copos de farinha de trigo
½ copo de amido de milho
3 colheres de chá de fermento
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Na batedeira, misture os ovos, o óleo, o sal, a techina, a canela, o açúcar de coco, o mel.
Em seguida, vá alternando as farinhas e o leite de coco.
Por último o fermento.
Asse em forma untada, e polvilhada com uma mistura de farinha e canela.
10 minutos em forno médio.
Em seguida, baixe o forno e asse até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
BS’D
(Parve)
Ingredientes:
2 ovos
½ copo de óleo
¼ copo de leite de coco
1 colher de sopa de mel
2 maçãs
1 batata doce assada (assar envolta no alumínio,com canela)
1 ½ colher de sopa de açúcar de coco
2 colherinhas de fermento para bolo
Canela a gosto
¾ de copo de farinha de trigo
¾ de copo de amido de milho
Modo de Fazer:
Asse a batata doce e deixe esfriar.
Aqueça o forno.
Numa tigela, misture as farinhas, o fermento e o açúcar.
No liquidificador, ponha os ovos, o óleo, o leite de coco e o mel. Vá acrescentando aos poucos os pedaços de maçã descascada e a batata doce.
Despeje a mistura do liquidificador sobre a mistura da tigela.
Acrescente canela em pó a gosto.
Asse em forma de bolo inglês, untada e polvilhada, durante cerca de 50 minutos.
Os primeiros 10 minutos em forno médio. Em seguida, baixe o forno.
É um bolo molhadinho.
Lebriut!
BS’D
Parve
(Techina = tahini = pasta de gergelim)
Ingredientes:
2 ovos
½ copo de óleo
¾ de copo de açúcar de coco
1 pitada de sal
3 gotas de baunilha
¼ de copo de techina
¼ de copo de leite de coco
1 copo da farinha de sua preferência
1 colherinha de fermento de bolo
2 colheres de sopo de gergelim
Modo de fazer:
Aqueça o forno.
Unte e polvilhe a forma.
Numa tigela, misture os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, a baunilha, a techina e o leite de coco até obter uma mistura bem homogênea.
Acrescente a farinha e o fermento e misture bem.
Verta a massa na forma, salpique gergelim por cima e asse em forno médio até que um palito saia limpo.
Lebriut!
BS’D
Parve
Ingredientes:
1 bandeja de vargem
2 mandioquinhas
1 dente de alho
2 colheres de sopa de óleo
½ colherinha de sal
½ colherinha de pó parve para sopa
Modo de Fazer:
Numa panela de pressão, frite o alho no óleo.
Acrescente as vargens, as mandioquinhas, sal e o pó parve. Refogue um pouco. Acrescente um pouquinho de água e cozinhe na pressão durante uns 20 minutos.
Lebriut!
BS’D
(Parve)
Ingredientes:
6 maçãs gala
Canela a gosto
Suco de ½ limão
1 ovo
1 pitada de sal
5 gotas de baunilha
1 colher de chá de mel
1 copo da farinha de sua preferência
½ copo de óleo
½ copo de suco de laranja
2 colheres de sopa de açúcar de coco
1 colherinha de fermento para bolo
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Descasque e corte as maçãs em pedacinhos.
Misture com o suco do limão e canela.
Asse em forno médio até que não sobre líquido no fundo da forma.
Reserve e deixe esfriar.
Numa tigela, misture o ovo, o açúcar de coco, o óleo, o açúcar de coco, o mel e a baunilha.
Acrescente a farinha, alternando com o suco de laranja, mexendo sempre.
Acrescente o fermento e misture um pouco.
Acrescente as maçãs assadas, misture e asse em forma untada e polvilhada. Até que a massa fique sequinha.
Lebriut!
BS’D
Kigle ou kugle = pashtidá = suflê
Bessari – de carne
Ingredinetes:
2 batatas doces roxas médias
Canela em pó
1 ovo
200 g de frango pronto desfiado
1 colherinha de sal
Óleo para untar
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Asse as batatas – descascadas, cortadas ao meio ao comprido, salpicadas com canela em todas as faces, envoltas em papel alumínio uma a uma – durante 1 hora, ou até ficarem macias.
Amasse as batatas doces com um garfo e deixe esfriar.
Misture as batatas doces aos demais ingredientes e verta em pyrex untado com óleo. Salpique por cima gergelim e asse em 180 graus durante cerca de 45 minutos.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
3 ovos
¾ de copo de óleo
2 colheres de sopa de açúcar de coco
2 copo da farinha de sua preferência
2 colherinhas de fermento
1 colher de sobremesa de canela
4 maçãs
½ copo de passas
Um punhadinho de castanhas de caju
Modo de Fazer:
Aqueça o forno.
Deixe as passas de molho em água fervendo.
Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela e o fermento.
Bata no liquidificador: os ovos, o óleo, as passas (escorridas) as castanhas e as maçãs (descascadas e cortadas em pedaços).
Misture as duas porções e asse em forma untada e polvilhada até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
Suco de laranja
Beterraba
Abacate
Pepino
Talos de salsão
Maçã
Cenoura
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador e…
Lebriut!
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