Nashimtsidkaniot’s Blog

BS’D

Ingredientes:

2 abobrinhas médias

4 dentes de alho

¼ de colherinha de sal

1 colher de sopa de óleo

Modo de Fazer:

Lave as abobrinhas e retire as duas pontas.

Com um descascador, vá cortando tirinhas ao comprido.

Frite os dentes de alho no óleo até dourar.

Acrescente as tirinhas de abobrinha e refogue durante cerca de 10 minutos.

Está pronto!

Lebriut!

BS’D

(Parve)

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

1 envelope (10g) de fermento para pão

½ colher de sobremesa de sal

1 copo de açúcar

1 copo de água morna

1 copo de suco de laranja

2 ovos

½ copo de óleo

Modo de Fazer:

Numa tigela grande, misture a farinha, o sal, o  fermento e o açúcar.

Faça um buraquinho na misture e lá verta a água morna. Cubra com a mistura seca.

À parte, misture os ovos com o óleo, com um  garfo.

Com uma colher, vá misturando a farinha com a água.

Acrescente o suco e continue a misturar.

Acrescente a mistura de ovos e óleo e misture.

Sove a massa até obter uma mistura bem homogênea.

Deixe a massa descansar durante umas 2 horas.

Divida- a em bolinhas.

Abra as bolinhas com um rolo, preencha com um pouquinho do recheio de sua preferência. Feche os Oznei Haman em triângulos.

Asse em forno médio durante cerca de 40 minutos.

Purim Sameach!

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

2 ovos

½ copo de óleo

½ copo de açúcar de coco

4 gotas de baunilha

2 copos de aveia em flocos

1 ½ copo de farinha de trigo

1 copo de passas

1 copo de gergelim

8 damascos

1 colherinha de canela em pó.

½ colherinha de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

(Obs: usei copos de 180 ml)

Modo de Fazer:

Aqueça o forno (bem baixinho)

Deixe as passas de molho em água fervendo durante 3 minutos e em seguida escorra bem.

Pique os damascos em pedacinhos bem miudinhos.

Misture todos os ingredientes.

Molde os cookies e os arrume em assadeira forrada de papel manteiga pincelado com óleo.

Pode untar as mãos com óleo ao moldar os biscoitinhos.

Asse em forno brando durante cerca de 20 a 30 minutos, ou até dourar.

Lebriut!

BS’D

(Chalavi – de leite)

Ingredientes:

1 folha de couve (bem lavada e examinada)

(Cortada bem fininha)

2 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar

1 pitada de sal

1 pouquinho de azeite de oliva

½ colherinha de sementes de chia

Modo de Fazer:

Misture tudo e…

Lebriut!

BS’D

Ingredientes:

½ copo de óleo

2 ½ colheres de sopa de mel

1 ovo

5 gotas de baunilha

1 ½ copos de aveia em flocos

2 ½ copos de farinha de trigo

1 pitada de sal

½ colherinha de bicarbonato de sódio

½ copo de passas picadas

5 damascos secos picados

1 colher de chá de canela em pó

Modo de Fazer:

Misture tudo. Se a massa ficar muito mole, acrescente farinha de trigo até ficar em ponto para moldar.

Molde os cookies e os arrume em assadeira (forrada de papel manteiga untado, por cima, com óleo).

Asse em forno baixinho até que os cookies dourem.

Lebriut!

BS’D

(Parve)

Ingredientes:

2 ovos

 ½ copo de óleo

¼ copo de leite de coco

1 colher de sopa de mel

2 maçãs

1 batata doce assada (assar envolta no alumínio,com canela)

1 ½ colher de sopa de açúcar de coco

2 colherinhas de fermento para bolo

Canela a gosto

¾ de copo de farinha de trigo

¾ de copo de amido de milho

Modo de Fazer:

Asse a batata doce e deixe esfriar.

Aqueça o forno.

Numa tigela, misture as farinhas, o fermento e o açúcar.

No liquidificador, ponha os ovos, o óleo, o leite de coco e o mel. Vá acrescentando aos poucos os pedaços de maçã descascada e a batata doce.

Despeje a mistura do liquidificador sobre a mistura da tigela.

Acrescente canela em pó a gosto.

Asse em forma de bolo inglês, untada e polvilhada,  durante cerca de 50 minutos.

Os primeiros 10 minutos em forno médio. Em seguida, baixe o forno.

É um bolo molhadinho.

Lebriut!

BS’D

Parve

(Techina = tahini = pasta de gergelim)

Ingredientes:

2 ovos

½ copo de óleo

¾ de copo de açúcar de coco

1 pitada de sal

3 gotas de baunilha

¼ de copo de techina

¼ de copo de leite de coco

1 copo da farinha de sua preferência

1 colherinha de fermento de bolo

2 colheres de sopo de gergelim

Modo de fazer:

Aqueça o forno.

Unte e polvilhe a forma.

Numa tigela, misture os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, a baunilha, a techina e o leite de coco até obter uma mistura bem homogênea.

Acrescente a farinha e o fermento e misture bem.

Verta a massa na forma, salpique gergelim por cima e asse em forno médio até que um palito saia limpo.

Lebriut!

BS’D

Parve

Ingredientes:

1 bandeja de vargem

2 mandioquinhas

1 dente de alho

2 colheres de sopa de óleo

½ colherinha de sal

½ colherinha de pó parve para sopa

Modo de Fazer:

Numa panela de pressão, frite o alho no óleo.

Acrescente as vargens, as mandioquinhas, sal e o pó parve. Refogue um pouco. Acrescente um pouquinho de água e cozinhe na pressão durante uns 20 minutos.

Lebriut!

BS’D

(Parve)

Ingredientes:

6 maçãs gala

Canela a gosto

Suco de ½ limão

1 ovo

1 pitada de sal

5 gotas de baunilha

1 colher de chá de mel

1 copo da farinha de sua preferência

½ copo de óleo

½ copo de suco de laranja

2 colheres de sopa de açúcar de coco

1 colherinha de fermento para bolo

Modo de Fazer:

Aqueça o forno.

Descasque e corte as maçãs em pedacinhos.

Misture com o suco do limão e canela.

Asse em forno médio até que não sobre líquido no fundo da forma.

Reserve e deixe esfriar.

Numa tigela, misture o ovo, o açúcar de coco, o óleo, o açúcar de coco, o mel e a baunilha.

Acrescente a farinha, alternando com o suco de laranja, mexendo sempre.

Acrescente o fermento e misture um pouco.

Acrescente as maçãs assadas, misture e asse em forma untada e polvilhada. Até que a massa fique sequinha.

Lebriut!