BS’D
Ingredientes:
4 ovos inteiros
2 copos de açúcar
1 copo de óleo
Baunilha a gosto
3 copos de farinha
1 copo de água
4 colherinhas de fermento para bolo
Passas a gosto
Modo de fazer:
Aqueça o forno.
Misture os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha.
Acrescente alternadamente a farinha e a água.
Mexendo sempre.
Em seguida, acrescente o fermento e as passas.
Misture tudo e asse em forma untada e polvilhada até que um palito saia seco.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
¼ de abóbora japonesa
1 copo de óleo
1 copo de açúcar mascavo
4 ovos inteiros
2 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de fermento para bolo
1 colher de chá de baunilha
1 pitada de sal
1 copo de farinha de trigo integral
1 copo de farinha de trigo branca
Modo de Fazer:
Lave bem a abóbora, retirve as sementes, envolva a abóbora em alumínio e asse no forno até que fique macia. Quando esfriar um pouco, raspe a abóbora da casca e amasse com um garfo, até que vire um purê. Deixe esfriar completamente e reserve.
Aqueça o forno.
Numa tigela, vá misturando todos os ingredientes, inclusive o purê de abóbora, até obter uma massa homogênea.
Asse em forma untada e polvilhada até que um palito saia seco.
Opcional: decore com fatias de maçã, antes de levar ao forno.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes;
1 copo de chocolate em pó
1 copo de água
1 copo de açúcar
Modo de Fazer:
Junte todos os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar um pouco.
Pode ser usado para cobertura de bolos, ou sobre pão, bolachas de arroz, sorvetes ou frutas.
Lebriút!
BS’D
Ingredientes:
1 ovo
1/3 de copo de óleo
1 pitada de sal
3 gotas de baunilha
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 ½ copo de maizena
1 copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes, molde os biscoitos e asse até dourar.
Obs.: Usei copos descartáveis de 180 ml.
Berachá mezonot.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
2 cenouras cruas raladas bem fininho
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta (opcional)
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes e frite às colheradas até dourar.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
1 copo de óleo
1 copo de mel
1 copo de açúcar
3 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3 ½ copos de farinha de trigo
½ colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1 copo de chá (frio) de canela, cravo e gengibre (bem forte mesmo) quando pronto, acrescente ½ colher de chá de café instantâneo
½ copo de chocolate em pó
½ copo de passas escuras
½ copo de amêndoas
Modo de Fazer
Faça o chá e reserve.
Aqueça o forno.
Triture no processador as amêndoas junto com as passas. Reserve.
Na batedeira, bata os ovos, o óleo, o mel, o açúcar, o sal e a canela em pó, e o chocolate em pó.
Vá acrescentando, alternadamente, a farinha e o chá. Por fim o fermento e o bicarbonato, batendo sempre. No final, acrescente as amêndoas e passas trituradas. Ao assar, coloque no forno quente, mas baixe o forno 5 minutos depois. Asse até que um palito saia sequinho.
Lebriut!
Shaná tová umetuká!
BS’D
Ingredientes:
200 gramas de ervilha seca
1 cebola pequena
1 dente de alho
Sal a gosto
1 colher de chá de pó parve para sopa
Cúrcuma a gosto
Óleo para fritar
Modo de Fazer:
Deixe a ervilha de molho durante uma noite.
Após escorrer, examinar e lavar a ervilha, escalde-a com água fervendo e deixe-a de molho nessa água quente durante uns 10 minutos.
Escorra, lave-a com água fria numa peneira.
Processe a ervilha, a cebola, o alho, o sal, o pó parve e o açafrão no processador até obter uma consistência uniforme.
Molde os bolinhos e frite em óleo raso ou fundo.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
1/3 de abóbora japonesa
Sal
Pó parve para sopa
Pimenta do reino
Um pedacinho bem pequeno de gengibre
(de preferência moída na hora)
Alho poró
Um pouco de óleo para fritar
Água
Modo de Fazer:
Corte o alho poró miudinho e frite num pouco de óleo até dourar.
Lave bem a abóbora por fora, retire as sementes (não descasque) e corte em pedaços bem grandes.
Refogue um pouco a abóbora com a casca com o alho poró, o sal, a pimenta o gengibre e o pó parve.
Acrescente água até cobrir a abóbora e cozinhe na pressão durante uns 20 a 30 minutos. Quando esfriar um pouco, bata no liquidificador.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
Palmito picado
Cenoura em cubos
Cheiro verde picado
Pimentão vermelho descascado e picado
Uma cebola pequena inteira
Cebolinha verde fatiada
Mandioquinha
Sal e pó parve para sopa, a gosto
Água
Modo de Fazer:
Misture tudo e cozinhe na pressão durante ½ hora.
Lebriut!
BS’D
Ingredientes:
Techina pura
Chocolate em pó
Açúcar mascavo
Água
Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes obtendo sabor e consistência desejados (a gosto).
Usos: para cobertura e recheio de bolos, para passar no pão, bolacha ou bolacha de arroz ou para comer às colheradas. Delicioso e nutritivo.
Lebriut!
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