Nashimtsidkaniot’s Blog

BS’D

Ingredientes:

1 vidrinho de leite de coco (200 ml)

400 ml de água

3 colheres de sobremesa de amido de milho

4 colheres de sobremesa de chocolate em pó meio                amargo

3 colheres de sobremesa de açúcar mascavo

Umas gotinhas de baunilha

Modo de Fazer:

Numa panela, misture todos os ingredientes menos o amido de milho e meio copo de água. Leve ao fogo até amornar, mexendo, de vez em quando. Enquanto isto, misture o meio copo de água com o amido de milho. Quando a mistura da panela estiver morna, acrescente a mistura do amido com água, baixe o fogo e não pare de mexer até engrossar.

Está pronto. Sirva frio ou gelado.

Fica delicioso com pedacinhos de goiaba vermelha, retiradas as sementes.

BS’D

Ingredientes para uma porção individual:

2 colheres de sopa de arroz integral cateto já cozido

1 colher de café de azeite de oliva

1 colher de chá bem cheia de chocolate em pó

½ colher de chá de açúcar mascavo (opcional)

Modo de fazer:

Misturar tudo e está pronto!

Massa:

1 copo de óleo

1 copo faltando 1 dedo de água

1 colher de chá de sal

1 colher de sobremesa de vinagre

Vá acrescentando a farinha aos poucos, até dar o ponto

        (aproximadamente 900 gramas)

Obs.: uso um pouco de farinha integral (aproximadamente um punhadinho) e completo com a branca.

Recheio:

Refogue:

1 cebola grande picadinha,

1 lata de palmito em pedacinhos,

3 cenouras raladas,

um maço de coentro ou salsinha e a cebolinha que vem junto – tudo bem picadinho (opcional).

sal a gosto

7 colheres de sopa bem cheias de arroz integral cateto já cozido.

Quando esfriar, acrescente:

2 ovos e 2 colheres de sopa de farinha integral.

Observação:

 A massa deve ser aberta bem fininha.

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Ingredientes:

1 maço de couve

2 cenouras médias

2 batatas doces pequenas

1 dente de alho

1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Descasque as cenouras e as batatas doces e corte-as em rodelas finas.

Ponha para cozinhar com o sal em pouca água, até ficarem macias.

Enquanto isto, lave e examine as folhas de couve, cortando-as, em seguida, em tirinhas bem finas.

Quando a batata doce e a cenoura estiverem macias, deixe no fogo até secar totalmente a água do cozimento.

Em seguida, ponha o azeite na panela e doure o dentinho de alho. Quando estiver douradinho, acrescente a couve, um pouco de sal, e refogue tudo um pouco.

Está pronto,

Levriut!

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                                                     Jogo americano by Sandy

Ingredientes:

1 maço de coentro

5 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Lave o coentro e o examine

Pique-o em pedacinhos

Misture aos demais ingredientes

E está pronto!

BS’D

BOLINHOS DE CHUCHU

Ingredientes:

2 chuchus ralados

½ colher de chá de sal (ou a gosto)

1 pitada de pimenta

Um pouco de cheiro verde picado

2 ovos

1 colher de sopa de aveia flocos finos

4 colheres de sopa de farinha integral

Óleo para fritar

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes e frite às colheradas, dos dois lados.

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Home Design by Sandy

Ingredientes:

½ kg de abóbora japonesa
1 xícara de açúcar
1 vidrinho de leite de coco
½ xícara de água
3 cravos
½ colher de chá de canela em pó

4 ovos
½ xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
½ xícara de aveia em flocos finos
1 colher de sopa de fermento em pó
½ xícara de cacau em pó
1 punhadinho de sementes de girassol descascadas

Modo de Fazer:

Descasque a abóbora e corte-a em cubinhos. Ponha para cozinhar numa panela com o leite de coco, o açúcar, a água, os cravos e a canela até que a abóbora fique macia. Desmanche-a um pouco com um garfo. Deixe esfriar. Retire os 3 cravos.
Em seguida misture o doce da abóbora com os demais ingredientes. Asse em forma de tamanho médio, untada e polvilhada, até que um palito saia seco.

BS’D

Ingredientes:

5 abobrinhas italianas

2 mandioquinhas

1 cebola

Sal a gosto

3 col. sopa de óleo

Modo de Fazer:

Corte as cebolas e frite no óleo até dourar. Acrescente as abobrinhas e mandioquinhas cortadas em pedaços, e o sal. Cubra com água e cozinhe em panela de pressão durante uns 20 minutos. Bata no liquidificador.

BS’D

Ingredientes:

½ copo de óleo

1 copo de chocolate em pó

1 ½ copos de Biju

1 ½ xícara de açúcar

4 ovos inteiros

¼ col. chá de sal

Opcional: 1 copo de nozes picadas ou pedacinhos de chocolate

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes e misture bem até formar um creme uniforme. Asse em forno médio durante aproximadamente 30 minutos. O palito deve sair levemente úmido.

Observação: Na véspera e no primeiro dia de Pêssach até o ítem corêch do segundo Sêder, é costume Chabad não ingerir os ingredientes de maror e charôsset, ou seja, chrein, alface romana, maçã, nozes e pêras (obviamente estes são ingeridos na hora de cumprir a mitsvá do maror e do corêch no primeiro e segundo Sêder). 

(Do livro: “De Pêssach a Shavuot – Leis e Costumes”, do Rabino Shamai Ende)

BS’D

Ingredientes:

1 kg de macaxeira descascada e cortada

4 ovos inteiros

2 xícaras de açúcar

3 col. sopa de óleo

200 ml leite de coco

Modo de Fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. (É aconselhável ir pondo os pedaços de macaxeira aos poucos.) Asse em forno moderado em assadeira untada com óleo e polvilhada com açúcar. O bolo fica um pouco molhadinho, consistência entre bolo e pudim.